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近日，上海某公司因虛假或引人誤解的商業宣傳，被黃浦區市場監督管理局罰款20萬元。起因是黃浦區市場監督管理局對“檸檬向右”飲品店的一款售價300元一杯的“魚子醬拇指檸檬茶”進行核查，經過深入調查后發現，當事人在涉及這款飲品的宣傳均有“用800元一斤澳洲魚子醬檸檬做的茶”等內容，而事實上用于制作這款飲品的檸檬價格僅在60-150元/斤。

近年來，現制茶飲成為市場“寵兒”，在消費者越發追求健康飲食的當下，檸檬茶憑借酸甜的口感、清新的香氣俘獲了一大批消費者。檸檬冰紅茶、手打檸檬茶、暴打檸檬茶等茶飲走紅，茶飲品牌蠢蠢欲動，都想要在檸檬茶飲賽道分得一杯羹，茶百道、蜜雪冰城、喜茶等茶飲品牌紛紛推出檸檬茶飲。從上述企業推出“魚子醬拇指檸檬茶”不難看出，檸檬茶飲仍然備受資本青睞，企業在食材、口味等方面下苦功，從而提高市場競爭力。隨著C端市場對檸檬原料的需求上漲，上游種植、加工也迎來了發展機遇。

乘著新式茶飲的東風，不少檸檬優勢產區將檸檬作為壯大地方經濟、促進農民增收的重點產業來打造，同時為了延伸檸檬價值鏈、產業鏈，不斷推動檸檬精深加工轉型。例如，云南巍山縣日照時間長，氣候溫潤，加上低緯度、高海拔的獨特地理條件，為培育高品質香水檸檬提供了得天獨厚的自然條件。為了加快檸檬產業轉型升級，巍山縣政府尤其注重招商引資，通過引進檸檬加工企業實施檸檬精深加工項目。目前，巍山縣已經增加到6條檸檬生產線，可以生產檸檬果膠、果茸、黃酮、檸檬烯、檸檬精油等100多種產品。此外，巍山縣還建設了檸檬分選、冷鏈等項目，解決產業“最后一公里”問題。

同樣地，作為我國優質檸檬產區的重慶潼南也在大力發展檸檬產業。截至目前，潼南區檸檬種植面積達32萬畝，鮮果產業28萬噸，全產業鏈產值達60億元。潼南區引進了多家檸檬精深加工企業，其中2022年底某公司的一條檸檬六分離提取技術干濕法果膠生產線正式投產。據了解，這條生產線可以從一顆檸檬的油囊、外皮層、中皮層、果肉和果核里提取加工出數十種高附加值產物，使得檸檬的產業鏈條得以進一步延伸。

在大健康產業加快發展的今天，檸檬有著不錯的市場發展潛力。大力發展檸檬產業不但能迎合市場需要，同時也是部分地區發展地方經濟、推進鄉村振興、促進農戶增收致富的重要舉措。

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